Ingredientes

1 vaso de aceite de oliva virgen SPAR

40-50 g de almendra picada

3 das. de anís Matalauva

250 ml de anís

1 huevo

Cáscara de 1 naranja y 1 limón

Zumo de 1 naranja

2 sobres de levadura

300 g de azúcar

1 kg de harina de trigo común SPAR

Ingredientes

3 calamares

Harina SPAR

Vino blanco

Cebolla

Dientes de ajo

Caldo de pescado SPAR

Tomate frito SPAR

Ingredientes (para el relleno)

Huevos

Gambas peladas SPAR

Perejil

Ajo

Perejil

Migas de pan

Ingredientes (para las albóndigas)

Pan

Carne de ternera y cerdo picada

Longaniza blanca

Blanco

Huevos

Limón

Piñones

Tomillo

Romero

Ingredientes (para el guiso de pava)

Pava (menos de 5 kg)

Tomate pelado troceado SPAR

Harina SPAR

Aceite de oliva SPAR

Azafrán en pelo

Azúcar SPAR

Ron o Brandy

Vino blanco

Patatas

Almendras

Ajo

Guindilla

Laurel

Sal

Ingredientes

200 g de cabello de ángel

1/2 kilo de almendra molida

1 cdta. de canela

400 g de azúcar blanco SPAR

2-3 huevos

1/2 de ralladura de limón

1 paquete de obleas

Un poco de azúcar glass para decorar

Ingredientes (2 raciones)

  • 150 g de arroz largo SPAR
  • 300 g de pechuga de pollo
  • 75 g de anacardos
  • 1 cebolla
  • 3 dientes de ajo
  • Soja al gusto (4 cdas. aproximadamente)
  • 1/2 cdta. de maizena o harina de trigo SPAR
  • 150 ml de agua
  • 3 cdas. de aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Cilantro fresco

Elaboración

  • En una sartén, tostamos ligeramente los anacardos y reservamos. Mientras, en un cazo, hervimos 150 g de arroz largo SPAR
  • Mientras hierve el arroz, en la misma sartén que hemos usado para tostar los anacardos, cortamos los ajos y los hacemos hasta que queden dorados. Cuando estén casi listos añadimos la pechuga de pollo cortada en trocitos pequeños
  • Cuando esté todo casi hecho, añadimos la cebolla cortada en juliana. Removemos hasta que quede todo hecho. Dejamos enfriar un poco y añadimos la salsa de soja. Removemos bien
  • Añadimos la maizena (ya disuelta en agua). Cuando rompa a hervir, bajamos el fuego y removemos hasta que se reduzca la salsa
  • Por último, añadimos los anacardos y cocinamos toda la mezcla durante unos minutos
  • Para emplatar, ponemos un poco de arroz, añadimos la mezcla y ponemos un poco de cilantro por encima

*Consejo: Puedes añadir otras verduras salteadas para completar tu plato

Ingredientes

Pieza de lomo de cerdo 1-2 kg

Beacon

Dátiles y orejones

Mostaza SPAR

Pimiento rojo

Tomate

1 cebolla

Ajo

Almendras

Aceite de oliva SPAR

Sal y pimienta

RECETA | Galletas de Jengibre

Ingredientes:

Para las galletas:

  • 350 g de harina de trigo SPAR
  • 200 g de azúcar moreno SPAR
  • 150 g de mantequilla SPAR
  • 1 huevo
  • 1 cdta. de jengibre
  • 1/2 cdta. de bicarbonato
  • 1/2 cdta. de levadura química
  • 1/4 cdta. de nuez moscada
  • 1/4 cdta. de clavo molido
  • 1/2 cdta. de sal

Para decorar:

  • 100 g de azúcar glass
  • 1 clara de huevo
  • 2 cda. de zumo de limón

Elaboración:

  • Mezclamos todos los ingredientes sólidos y añadimos el huevo y la mantequilla previamente derretida. Removemos hasta crear una masa homogénea.

  • Enfriamos la masa en la nevera durante aproximadamente 1 hora

  • Precalentamos el horno a 180ºC, arriba y abajo. Mientras, añadimos un poco de harina para evitar que la masa se pegue y la estiramos. Cortamos con las formas que más nos gusten. Nosotros escogeremos moldes con motivos navideños para combinar distintas formas. Conforme hagamos las formas, vamos amasando de nuevo la masa hasta terminar con ella

  • En una bandeja para horno, añadimos papel de horno y vamos poniendo las galletas. Horneamos durante 10 minutos a 180ºC. Dejamos que se enfríen en la bandeja antes de moverlas para evitar que se rompan

  • Una vez tenemos nuestras galletas, batimos una clara de huevo y vamos añadiéndole el azúcar glass hasta crear una mezcla homogénea. Por último, añadimos 2 cucharadas de zumo de limón y removemos. Nos ayudamos de una manga pastelera, decoramos nuestras galletas ¡y listo!
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