Snacks saludables

Nachos caseros

En un cuenco volcamos la harina, el agua y una pizca de sal. Mezclamos hasta que la masa quede homogénea y se pegue un poco. Después, envolvemos en papel film y la dejamos reposar en la nevera unos 20-30 min.
Pasado este tiempo, extendemos nuestra masa sobre una base previamente enharinada o sobre papel de horno. Cortamos la masa en formas triangulares.
En una sartén vamos friendo los nachos. Para retirar el exceso de aceite podemos dejarlos en un plato, sobre papel absorbente de cocina.
Servir calientes con nuestra salsa favorita.

Precalentamos el horno a 200º
Mientras, en una sartén, salteamos nuestras verduras favoritas. Salpimentamos.
Sobre papel de horno, extendemos nuestra masa y la cortamos en rectángulos para hacer diferentes porciones. Añadimos las verduras y espolvoreamos un poco de orégano. Horneamos durante 20 minutos.
Añadimos semillas al gusto y servimos caliente.

En un bol, añadimos todos los ingredientes y batimos hasta crear una masa homogénea.
Calentamos la sartén con un poco de aceite o mantequilla para evitar que la masa se pegue y vamos incorporándola para crear nuestras tortitas. Es importante que la sartén esté caliente antes de verter nuestra mezcla o las tortitas no se harán correctamente. Un truco para saber cuando debemos darle la vuelta a nuestras tortitas es cuando se generen una serie de burbujitas en la parte superior de esta. Le damos la vuelta, cocinamos por el otro lado y retiramos en un plato. Repetimos este proceso hasta terminar con la masa.
Para emplatar, podemos añadir un poco de miel, queso de untar, salmón, aguacate… ¡puedes elegir un montón de combinaciones!

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