La Nochevieja tiene su origen en el Imperio Romano. Para los romanos, enero era el mes del dios Janus, el dios de los comienzos y los finales (el final del año que se va y el principio del que llega). Durante la época romana eran los dátiles y los higos los reyes de la noche, fue entrado el siglo XX cuando dio comienzo la tradición que a día de hoy se sigue realizando en casa de todos los españoles, las “doce uvas de la suerte”.

Aunque existen muchas teorías sobre el origen de esta tradición, la que más adeptos tiene es la de que se originó tras un excedente de cosecha en 1909. Si bien es cierto que esta tradición ya existía entre la clase más adinerada, fue en ese momento cuando comenzó a popularizarse entre las clases más bajas. Las 12 uvas, símbolo de prosperidad, se tomaban para dar comienzo al nuevo año junto a un brindis.  Las 12 uvas representan un mes del año que comienza y deben ser tomadas con cada campanada del reloj.

 

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¿Aún no sabes qué preparar para Nochebuena, Navidad y Nochevieja? 

En estas fechas de reuniones familiares las cenas y comidas ocupan un lugar muy especial y los entrantes, probablemente, sean uno de los platos más llamativos durante las comidas navideñas.

Los canapés son un entrante muy recurrido debido a su sencillez, variedad y sabor, por eso hoy queremos mostraros tres tipos de canapés que no defraudarán en vuestras comidas familiares.INGREDIENTES:

  • Biscottes tostados Spar
  • Queso mascarpone
  • Hierbas provenzales
  • Pimientos de piquillo
  • Espárragos

 

ELABORACIÓN:

  • Mezclamos el queso mascarpone con las hierbas provenzales
  • Extendemos la mezcla sobre las tostas de pan
  • Añadimos una tira de pimiento de piquillo
  • Colocamos puntas de espárragos sobre la tira de pimiento. Los espárragos pueden ser cocidos o a la plancha según vuestras preferencias.

INGREDIENTES:

  • Tartaletas de masa quebrada
  • Jamón york
  • Pimiento
  • Cebollino
  • Maíz
  • Salsa cocktail Spar

 

ELABORACIÓN:

  • Preparamos la base de la tartaleta con salsa rosa
  • Cortamos jamón york en tacos y lo ponemos sobre la salsa
  • Cortamos en trozos más pequeños el pimiento y el cebollino para añadirlos posteriormente junto con los granos de maíz

INGREDIENTES:

  • Salsa cocktail Spar
  • Gambas cocidas Spar
  • Tomates cherry

 

ELABORACIÓN:

  • Se vierte la salsa sobre un vaso de plástico
  • Coloca las gambas peladas sobre la salsa
  • Se parten los tomates cherry por la mitad y se meten en el recipiente

Si este año te ha tocado celebrar la Nochebuena en casa y quieres sorprender a todos tus invitados aquí te dejamos unos consejos para decorar la mesa en este acontecimiento tan importante para toda la familia:

  • Lo primero que tendrás que decidir es el color del mantel y las servilletas. Los tonos más comunes en estos eventos son el rojo, verde, blanco, dorado o plateado. Recuerda que tienen que combinar entre sí. Si tu mesa es de tonos claros opta por colores más oscuros para el mantel y las servilletas. Si, por el contrario, tu mesa es de madera o tonos más oscuros, puedes arriesgarte con colores más fuertes como son el rojo o el verde. Si quieres puedes añadir elementos con toques dorados para darle un aire más sofisticado.
  • Añade un centro de mesa, preferiblemente bajo para que no estorbe durante la cena.
  • En estos casos es habitual sacar la vajilla de porcelana, pero si te da miedo por si se rompe puedes optar por vajillas “low cost” adornadas con motivos navideños.
  • En cuanto a la disposición de la vajilla, los platos deben ir ordenados de la siguiente manera: el plato principal debe ir abajo, en medio el plato del primero y arriba debe ir el plato para los entrantes. De esta manera iremos retirando los platos conforme a su uso.
  • Los cubiertos se dispondrán desde fuera hacia dentro siguiendo su uso.
  • Las copas deben ir de la siguiente manera (de izquierda a derecha): copa de agua, vino blanco, vino tinto y copa para brindar.
  • Todos los elementos de la mesa deben estar en armonía. La mesa no debe estar sobrecargada ya que si no dificultará la comida.
  • Por último, añade un detalle para cada uno de los comensales dándole así un toque personal.

Esperamos que os sea de utilidad y, ¡Feliz Navidad!