PISTO DE VERDURAS
Ingredientes
- Pan
- Calabaza
- Tomate frito SPAR
- Zanahoria
- Aceite de oliva
- Sal
Elaboración
- Lavamos todos los ingredientes y cortamos a daditos
- En una sartén, añadimos aceite de oliva y sofreímos los pimientos
- Cuando vayan cogiendo color, añadimos la calabaza y la zanahoria
- Por último, añadimos el tomate frito y vamos removiendo a fuego lento durante 20-30 minutos hasta que veamos que las verduras están listas
- Añadimos sal al gusto y volcamos en nuestro pan
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HIGOS Y QUESO DE CABRA
Ingredientes
- Pan
- Queso de cabra
- Higos
- Miel
Elaboración
- Cortamos nuestro pan favorito y lo tostamos
- Mientras, cortamos el queso de cabra. Lo ideal es que los trozos tengan un grosor fino. Una vez preparado lo ponemos sobre el pan caliente
- Lavamos bien los higos, los cortamos y los ponemos encima del queso
- Por último, añadimos un poco de miel
- Fácil, sencillo y rápido, ¡ahora solo queda disfrutar de este aperitivo tan rico!
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HUEVO Y CHAMPIÑONES
Ingredientes
- Pan
- Huevos de codorniz
- Champiñones
- Cebolla
- Queso feta o fresco
- Albahaca
- Aceite de oliva
Elaboración
- En una sartén, sofreímos los champiñones
- Mientras calentamos el pan cortamos la cebolla en juliana
- Para emplatar ponemos sobre el pan unas hojas de albahaca, queso feta, cebolla, los champiñones y freímos un huevo
- Por último, añadimos un chorrito de aceite y servimos
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AGUACATE Y SALMÓN
Ingredientes (para la masa)
- 80 g de harina
- 50 g de mantequilla
- 130 ml de agua
- 3 huevos
- Sal
Ingredientes
- Profiteroles (o choux)
- Aguacate
- Salmón
Elaboración
- Precalentamos el horno a 200º
- En una olla ponemos a calentar el agua con la mantequilla y un poco de sal. Cuando se funda, agregamos los 80 g de mantequilla y mezclamos hasta crear una masa homogénea.
- Cuando la masa esté lista, añadimos dos huevos y mezclamos.
- En una bandeja para horno y con papel de hornear, preparamos la masa en forma de choux, saldrán aproximadamente entre 8-10 uds. Batimos un huevo y pintamos.
- Bajamos el horno a 180º y horneamos durante aproximadamente 20 min. Una vez estén listos los dejamos enfriar dentro del horno con la puerta abierta durante 10 min.
- Por último, cortamos la parte de arriba de nuestros choux y los rellenamos con aguacate y daditos de salmón
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