INGREDIENTES

8 lomos de bacalao supremo SPAR

2 pimientos rojos asados

3 patatas

2 cebollas

2 dientes de ajo

 1 hoja de laurel SPAR

 400 g de tomate triturado SPAR

1 cucharadita de pimentón dulce SPAR

1 vaso de agua

Aceite de oliva virgen extra SPAR

Ingredientes

2 aguacates (cortados en dados)

250 g de salmón fresco o salmón ahumado SPAR (cortado en daditos)

zumo de 3-4 limas

 1 cebolla roja pequeña o cebollino (picada/o)

aceite de oliva suave SPAR

sal y pimienta 5 variedades molinillo SPAR

mini biscotes tostados SPAR

Hoy, 20 de junio, se celebra el día Mundial de la Tapa gracias a la Asociación Saborea España, quien decidió crear este día con el objetivo de promocionar la tapa, un elemento característico de la gastronomía española y que tanto nos encanta. Para celebrarlo hemos querido preparar 7 recetas de la tapa más típica de la zona del sureste, los pinchos. Aunque actualmente existen mil formas de servir una tapa, recibe ese nombre por la manera que tenía de servirse antiguamente. En sus orígenes, la tapa se trataba de un aperitivo que acompañaba a la bebida, este aperitivo solía ser una loncha de embutido o trozo de queso y se ponía encima del recipiente de la bebida para taparlo, de esta manera evitaban que el cliente pudiese encontrar algún tipo de bicho en su bebida.

Pincho de jamón serrano
  • Panecillos tostados integrales Spar
  • Jamón serrano
  • Aceitunas
  • Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE)
Preparación
  • List Item
Pincho de bacon
  • Panecillo tostado Spar
  • Bacon
  • Tomates cherry
  • Pepinillo
  • Brotes verdes
  • AOVE
Preparación
Pincho de chorizo y huevo
  • Pan multicereales Spar
  • Chorizo Extra Spar
  • Jalapeños
  • Huevos
  • AOVE
Preparación
Pincho de calabacín
  • Rebanada de pan
  • Calabacín
  • Gambas peladas Spar
  • AOVE
Preparación
Pincho de calabaza

Para el puré de calabaza:

  • 1/2 calabaza
  • 4 patatas
  • 5 zanahorias
  • Sal al gusto

Para la tosta:

  • Rebanada de pan
  • Puré de calabaza
  • Un trozo de calabaza
  • Rúcula
Preparación
  • Para preparar el puré ponemos a cocer en una olla todos los ingredientes hasta que hierva y después los trituramos hasta crear una masa homogénea
Pincho de mozzarella
  • Rebanada de pan
  • Mozzarella
  • Tomate
  • Vinagre balsámico
Preparación

Recetario de la Asociación Saborea de España en la página diamundialdelatapa.esSi te ha gustado esta entrada no te pierdas  nuestro apartado de Recetas.

Ingredientes

Frutas de temporada o las que más nos gusten

Tableta de chocolate negro postres SPAR

Tableta de chocolate blanco SPAR

Tableta de chocolate con leche SPAR

INGREDIENTES

8 filetes de merluza SPAR

5 pimientos del piquillo

SPAR 1/2 vaso de vino blanco SPAR

1/2 vaso de caldo de pescado SPAR

Aceite de oliva suave SPAR

Sal

3 dientes de ajo

1 cebolla

Ingredientes

4 calabacines medianos

1 cebolla

1 diente de ajo

1 pimiento rojo

500 g de carne picada mixta

200 g de tomate troceado SPAR

75 g de pan rallado SPAR

75 g de queso rallado Emmental SPAR

Hierbas provenzales SPAR

Sal y pimienta

Ingredientes

2 sepias grandes

3 patatas medianas

1 cebolla y 2 dientes de ajo

100 ml de tomate troceado SPAR

1 vaso de vino blanco SPAR

Aceite de oliva virgen extra SPAR

100 g de guisantes SPAR

1 cucharadita de pimentón dulce

Caldo de pescado SPAR

Sal