Precalentamos el horno a 180º
Mientras, lavamos la coliflor y cortamos a trozos (excluyendo el tallo). Posteriormente, trituramos la coliflor hasta dejarla lo más fina que podamos. Es muy importante escurrir bien todo el agua de la coliflor para que luego la masa quede bien crujiente.
En un cuenco, añadimos la coliflor triturada, un huevo y almendras molidas. Añadimos hierbas provenzales, sal, pimienta y ajo al gusto. También podemos añadir un poco de queso parmesano rallado. Mezclamos hasta crear una masa homogénea.
Sobre papel de horno, extendemos nuestra masa y horneamos durante aproximadamente 20 minutos. La masa tiene que quedar dorada y crujiente por los bordes.
Una vez preparada la base de nuestra pizza, añadimos los ingredientes que más nos gusten sobre la base y horneamos unos minutos.

¡Y listo!

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Precalentamos el horno a 180º
Lavamos bien la coliflor y cortamos
En un cuenco, mezclamos todas las especias y el aceite
Añadimos la coliflor y removemos bien para que quede rebozada
En una bandeja de horno esparcimos bien la coliflor para que no queden partes encima de otras y horneamos durante 20 minutos hasta que quede dorada
Podemos ir comprobando el estado de la coliflor y dándole vueltas de vez en cuando durante se hornea

Consejo: Puedes acompañar esta receta con una porción de proteína, ya sea carne o pescado, para conseguir un plato equilibrado.

Rallamos la col y la zanahoria en juliana. Lavamos bien
En un cuenco, añadimos dos cucharadas de mayonesa, 4 de salsa agria y una de mostaza de Dijon. Añadimos un chorro de vinagre y removemos hasta crear una masa homogénea
Aliñamos la ensalada con la salsa y dejamos reposar entre 2-3 horas

Para el flan

Para el caramelo

Para preparar el caramelo mezclamos 3 cucharadas de azúcar y 2 de agua en una sartén y cocemos a fuego lento.
Una vez listo lo volcamos en un molde
Para preparar el flan batimos los huevos, añadimos el azúcar, la leche y una cucharada de extracto de vainilla poco a poco a medida que vamos batiendo. Añadimos al molde
Ponemos agua en una olla y colocamos dentro el molde. Tapamos la olla y cocemos a fuego lento durante 40 minutos aproximadamente
Lo dejamos enfriar y retiramos el molde de la olla
Para desmoldarlo debemos llevar mucho cuidado, presionamos con la mano para separar el flan del molde, colocamos un plato encima y volteamos

*Consejo: Acompáñalo con nata o fruta, ¡te encantará!Descubre todas nuestras recetas pinchando aquí